"Schinken mit Kartoffelsalat" gab es in meiner Familientradition sehr oft an Weihnachten. Als Kinder durften wir für den besonderen Tag ein Cola und Fanta zu einem Spezi in einem Weizenglas mischen. Dies war für uns etwas ganz Besonderes. Heiligabend 2022 haben wir diese Familientradition mit meinen Schwiegereltern und dem Bruder meiner Frau wiederaufgelebt. Meiner Frau gelang dieses köstliche Gericht sehr gut.
Aus unserem Holzbackofen haben wir das gebackene Kassler so herausgenommen.
Aufgeschnitten sah es dann so aus.
Wer Lust hat es nachzumachen, findet das Rezept auf unserer Homepage: Kassler im Brotteig